木曽さわらの落し蓋　24cm

持ち手部分が大きく扱いやすい木製の落し蓋です。一般的な木製の落し蓋は持ち手部分が20mmほどしかありませんが、この落とし蓋は33mmもあります。煮立った鍋の中から取り出す際も、持ち手が大きいので楽に扱うことができる様に考えました。材質は耐水性に優れたさわら材。おひつや寿司桶にも使われる素材で、匂いが少なく、煮物の風味を損なわいのもポイントです。
サイズは鍋の直径より2cm～3cm小さいものをお選び下さい。
乾いたまま使用しますと、煮汁が蓋に吸い取られて、臭いや味が付いて取れにくくなります。使う前には落し蓋全体を濡らしてからお使い下さい。
木の道具はなかなか扱いが難しそうという初心者の方にも安心してご利用頂ける様に梅沢木材工芸社では全ての製品に詳しい説明書を付けています。


直径(約)：24cm　板厚(約)：11mm
材質：木曽さわら材
日本製